Da bi naša stranica ispravno funkcionisala i da bismo stalno unapređivali svoje usluge koristimo kolačiće: neophodne, analitičke i marketinške. Klikom na „Prilagodi postavke“ možeš da postaviš njihova ograničenja. Više informacija potraži u našoj Politici Privatnosti.

Ajvari

Poznat i kao veganski kavijar

Lepota ajvara  je u prirodnosti i jednostavnosti.

Na komadu hleba...

Piece of bread with ajvar
Ajvar bread shadow

Kao prilog ili umak...

Bowl of ajvar with tortilla chips
Ajvar dip bowl shadow

Samo 4 sastojka

Klasični domać ajvar pravi se od samo 4 sastojka: pečene crvene paprike, suncokretovog ulja, soli i malo sirćeta .

Paprika
Ingredient paprika
So
Ingredient salt
Suncukretovo
ulje
Ingredient vegetable oil
Jabukovo
sirće
Ingredient vinegar

Paprika je glavni sastojak svakog ajvara

Neophodno je da bude, zrela, sočna, mesnata
i bez mnogo vode u sebi.

Sorta od koje se pravi najbolji ajvar je stara autohtona sorta po imenu Kurtovska kapija.

Two pepers

Lako i zdravo

Na našim prostorima, ajvar zauzima posebno mesto, kako u kulturi, tako i na trpezi. Vekovima se priprema, a sam njegov naziv potiče od turske reči havyar, što znači kavijar.

Jar of Ajvar on the table