Zvezda recepta
Blagi ajvar
Gibanica sa Bakina Tajna ajvarom
Vreme pripreme -
15 minuta
Vreme kuvanja -
40 minuta
Količina -
5 osoba
Slojevita pita ili gibanica. Pravi klasik domaće kuhinje. Priprema ne zahteva izuzetne veštine i ne iziskuje mnogo vremena. Slojevi kora i nadeva se mogu ređati ravno, ili ovako kao mi, koristeći dobro poznatu tehniku u pripremi čuvene„gužvare“ – gužvane kore natopljene nadevom ređali smo sa ravnom korom na dnu i vrhu. Recept uvek savršeno uspe i svojim ukusom stvara nove i vraća stare uspomene. Ukoliko je pripremiš večeras, znaćeš sutra odgovor na pitanje „šta danas da doručkujem?“ Prijatno!
Sastojci
500 gr gotovih kora
400 gr kravljeg sira
400 gr Bakina Tajna blagog ajvara
5 jaja
2 dl tople vode
1 dl mleka
So
Biber
Ulje
Uputstvo za pripremu
U dubokoj posudi umutite tri jaja, pa zatim dodajte ajvar, toplu vodu i sir. Sve dobro promešajte i začinite po ukusu.
Pleh za pečenje obložite uljem i stavite dve kore kao podlogu. Ostale kore gužvajte i umačite u smesu sa ajvarom, pa potom ređajte na pleh. Tako radite dok ne potrošite sav materijal.
Poslednju koru ostavite kako biste prekrili gibanicu.
Kada to uradite, viljuškom izbušite koru, umutite dva jaja i mleko i prelijte gibanicu.
Pecite 30–40 minuta na 200 stepeni.
Uživajte!
